主食

〈ステーキ丼〉おもてなし！大人な誕生日のメイン料理にぴったり

誕生日に作りたいな大人なメイン料理！実は手を動かすのは10分ほど！🤭 なのに特別感のあるお肉ご飯に大変身するんです…！✨ 今回の誕生日ごはんはカルパッチョ・エビフライとステーキ丼にしたのですがインパクト抜群過ぎました…🤤

材料2人分

肉の先も加熱することを忘れないようにしてください！持ち上げて一周見て赤いところがないか確認してくださいね

1
牛もも肉に塩・こしょうを全面にすりこむ。フライパンにサラダ油をひき、前面に焼き色がつくまで中火で焼きつける。
2
アルミホイルまたはクッキングシートで包み込み、30~40分肉を休ませる。
3
にんにくをスライスにする。 A しょうゆ大さじ2、みりん大さじ2、砂糖小さじ2、にんにく1かけ、赤ワイン大さじ3をフライパンに入れる。中火から弱火の間でとろみがつくまで混ぜながら加熱する。
4
肉を薄くスライスにする。ごはんに肉、卵黄を乗せてたれを回しかける。