【時短】〈にらとたまごのスープ〉5分で完成！

材料2人分

• ニラ
  5本(（約50g）)
• 卵
  1個
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  みりん
  小さじ1
• A
  水
  400ml
• 塩・こしょう
  少々

作り方

• 1

  ニラを3cm幅のざく切りにする。 卵をボウルに割り入れ、よく溶きほぐす。

• 2

  小鍋にニラとA 鶏がらスープの素小さじ1、しょうゆ小さじ1、みりん小さじ1、水400mlを入れ、中火で1〜2分加熱する。

  
• 3

  沸騰したら溶き卵を菜箸で混ぜながら回し入れる。 塩・こしょうを加えて味を調える。

  

ポイント

菜箸を一本だけ使い、菜箸を伝うように卵を流し入れるときれいな卵スープに仕上がります。

作ってみた！

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