主菜

【ザク旨！冷めても◎】お酢で柔らか「から揚げ」｜漬込み不要！

Name: 【ザク旨！冷めても◎】お酢で柔らか「から揚げ」｜漬込み不要！
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 500g; 料理酒 大さじ1; 酢 大さじ1; すりおろしニンニクチューブ 大さじ1; すりおろししょうがチューブ 大さじ1; 鶏がらスープの素 小さじ1; 塩 小さじ1/2; 七味唐辛子 3振り; こしょう 少々; 片栗粉 大さじ4; 薄力粉 大さじ3; サラダ油 適量

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15分

エネルギー685kcal
炭水化物29.8g
脂質45.2g
たんぱく質32.5g
糖質28.4g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

こんにちは🐶✨きなです✨ 今回は、パサつきがちなお肉も、お酢の力でしっとり♪ 七味唐辛子の隠し味が、食欲を加速させる!からあげを紹介します！揚げたての「ザクッ」という音は、たまらんのです🤤

材料2人分

鶏もも肉
500g
A
料理酒
大さじ1
A
酢
大さじ1
A
すりおろしニンニクチューブ
大さじ1
A
すりおろししょうがチューブ
大さじ1
A
鶏がらスープの素
小さじ1
A
塩
小さじ1/2
A
七味唐辛子
3振り
A
こしょう
少々
B
片栗粉
大さじ4
B
薄力粉
大さじ3
サラダ油
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鶏もも肉を4〜5cmくらいの大きさに切る
2
袋に鶏もも肉とA 料理酒大さじ1、酢大さじ1、すりおろしニンニクチューブ大さじ1、すりおろししょうがチューブ大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、塩小さじ1/2、七味唐辛子3振り、こしょう少々を入れて3分揉み込む。
3
B 片栗粉大さじ4、薄力粉大さじ3を混ぜ合わせておき、鶏もも肉に衣をつける。
4
フライパンにサラダ油を入れ、菜箸に気泡がつくようになったら中火で全面がきつね色になるまで揚げる。 (火が高くなりすぎたら下げてください)