【節約エビチリ】こんにゃくでかさまし
投稿日2023/03/16
更新日2023/03/16
調理時間15分
お子さまでも食べられる味付けです👶🏼 こんにゃくを入れることで節約&ダイエットにも◎ こんにゃくのぷりぷり感がとてもよく合います😉✨
材料2人分
- こんにゃく250g
- 冷凍むき海老6〜7尾
- にんにく1片
- 長ネギ10cm
- A水150ml
- A酒大さじ2
- Aケチャップ大さじ3
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- A豆板醤小さじ1/2
- A砂糖小さじ1と1/2
- A醤油小さじ1
- B片栗粉小さじ1
- B水小さじ2
作り方
ポイント
辛いのがお好きな方は 豆板醤の量を増やしてください☺️
- 準
冷凍むき海老は水にさらして解凍しておく。 にんにく、長ネギはみじん切り、こんにゃくは一口大に切っておく。
- 1
中火で熱したフライパンに油をひき、にんにく、長ネギを香りがでるまで炒める。
- 2
こんにゃく、冷凍むき海老をいれて火が通るまで炒める。
- 3
A 水150ml、酒大さじ2、ケチャップ大さじ3、鶏ガラスープの素小さじ1、豆板醤小さじ1/2、砂糖小さじ1と1/2、醤油小さじ1の調味料を入れて混ぜながら煮込む。 沸騰後2〜3分煮込んだら火を止めて良く混ぜたB 片栗粉小さじ1、水小さじ2を入れよく混ぜ合わせる。
- 4
火をつけて弱火でとろみがつくまで温める。
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AKIHO
*うつわ好きによる食卓が映えるレシピ* ご紹介させていただいているレシピは 実際に小さい子を持つ私が普段から作っているレシピなので 同じような育児中の方や、お仕事でお忙しい方でも お気軽に挑戦していただけるとおもいます♪ --------------------------------------------- 2023年2月より Nadia Artistとしてデビュー SNSを通して企業様のレシピ開発、 レシピ動画の作成、PRなど承っております。 2024年7月Nadiaヒットレシピ賞受賞 2024年9月Nadiaベスト動画賞受賞 --------------------------------------------- Instagramや TikTok、YouTubeでも掲載中! IDは全て@aki_meshi_gramです♪
