主食
【鮭と白菜のだし茶漬け】10分で簡単パパッと！
投稿日2024/01/23
更新日2024/04/02
調理時間10分
市販のお茶漬けに比べると 少し手間はかかりますが、その分 美味しく召し上がれるだし茶漬けです☺️❤️ 二日酔いの朝や胃腸を休めたい時などに◎
材料2人分
- 白米お茶碗２杯分
- サーモン80g
- 白菜100〜150g
- ごま油小さじ2
- A酒大さじ1
- A醤油大さじ1
- A白だし大さじ1
- A白ごま大さじ1
- 鰹節屋のだしパック1袋
- 韓国のり適量(お好みで)
- わさび適量(お好みで)
作り方
ポイント
白菜でなくてもレタスやほうれん草でも 代用して作れます✨
- 1
白菜は1cm幅に、サーモンは適当な大きさに切っておく。
- 2
フライパンにごま油をひき、中火で熱したら切った白菜、サーモンを入れて炒める。 サーモンに火が通ってきたらサーモンをほぐすように炒める。
- 3
A 酒大さじ1、醤油大さじ1、白だし大さじ1、白ごま大さじ1を入れて中火のまま炒め、水分を軽く飛ばす。
- 4
鍋に水400mlを入れて鰹節屋のだしパックを入れて、沸騰してから2〜3分煮込んでだしをとる。
- 5
お茶碗に白米を盛り、工程3をのせ、だし汁をかける。 お好みで手でちぎった韓国のり、わさびを入れる。
レシピID
476011
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AKIHO
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