主菜
こんがりジュワーッ！ひき肉サイコロステーキ
投稿日2024/12/18
更新日2024/12/18
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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簡単なのに豪華に見えるサイコロステーキは、「切れちゃう瞬冷凍A.I.」ならサクサク切れて手軽に作れます。 凍ったまま焼くと、肉汁が出にくく旨味を逃さずふっくらジューシーに焼きあがります。 「切れちゃう瞬冷凍A.I.」なら、特売日にまとめ買いしたひき肉を、 使いたい分だけ切り分けて凍ったまま使えるので、節約になります。
材料3人分
- 牛豚合いびき肉300g
- 酒大さじ2
- 味付き塩こしょう小さじ1/2
- 冷凍ポテト120g
- ミニトマト4個
作り方
ポイント
生焼けを防ぐため、フライパンのフタをかぶせて焼いてください。牛豚合いびき肉は、全体に熱が通るまで弱めの中火で酒蒸しにすることで、肉汁が逃げずふっくらジューシーに焼き上がります。全体に火が通ったら、中火にし表面に焼き色をつけてください。
- 準
牛豚合いびき肉はパックのまま「切れちゃう瞬冷凍A.I.」で保存しておく。
- 1
牛豚合いびき肉を取り出し、凍ったまま3cm角に切る。
- 2
フライパンに酒と1を入れ、フタをして弱めの中火で6分焼く。
- 3
表面の赤色が消えたらひっくり返し、フタをして中火で4分～表面にかるく焼き色がつくまで焼く。
- 4
皿に盛り、味付き塩こしょうをふる。
- 5
フライパンの油をキッチンペーパーでかるく拭きとり、冷凍ポテトとミニトマトを焼き、4に添える。
レシピID
492159
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- Artist
つくりおき食堂まりえ
簡単・時短レシピを発信！つくりおき食堂まりえです。スキマ時間にサッと作れてパッと味が決まる簡単レシピを紹介しています。忙しいけれど料理がしたい、時間がないけど手作りの料理が食べたい方に向けて「何度でも作りたくなるおいしくてラクなレシピ」を発信しています。簡単なのにおいしいレシピで作ってくれた人に幸せなひとときを味わってもらえたら嬉しいです。
