【本格スコーン】バターなし！トースターで簡単な人気レシピ♪

材料3人分

• A
  小麦粉（薄力粉）
  大さじ11(100g)
• A
  砂糖
  大さじ2(18g)
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1(4g)
• A
  塩
  0.5g
• 牛乳
  大さじ3(46g)
• サラダ油
  大さじ1(13g)

作り方

• 1

  ポリ袋にA 小麦粉（薄力粉）大さじ11、砂糖大さじ2、ベーキングパウダー小さじ1、塩0.5gを入れる。

  
• 2

  ポリ袋に空気を入れ、左手でポリ袋の口を閉じるように持ち、右手で袋の上から空気をまぜるようにシャカシャカふりまぜる。粉のダマをつぶすように揉みまぜる。

  
• 3

  粉が混ざったら、牛乳とサラダ油を入れ、袋の上から全体が均一になるまで手でもむ。

  
• 4

  表面のひび割れをなくすように円形にまとめ、冷蔵庫に入れ10分置く。（カマンベールチーズのような形を目指してください。表面がなめらかになるようにまとめると、ふっくらします。）

  
• 5

  6つに切り、アルミホイルに間隔をあけてのせる。（ふくらみますので、間をあけてください。）

  
• 6

  アルミホイルをトースターの鉄板の上にのせ、アルミホイルをかぶせ、200度で15分焼く。

  
• 7

  15分焼き、表面に焼き色がついていない場合、上のアルミホイルを取り１分～追加で焼き、表面に焼き色がついたらできあがり。

  

ポイント

ふくらむので、間隔をあけてアルミホイルにのせてトースターで焼いてください。 オーブンで作る場合は180度に予熱し、15分ほど焼いてください。 【フライパンで焼く場合】 フッ素加工のフライパンにスコーンを並べ、フタをして弱火で10分焼きます。 裏返して再びフタをして10分焼きます。 もう一度裏返しフタを取り、最初に焼いた面を２分焼き焼き色を付けて完成です。

作ってみた！

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