副菜

タレが絶妙な旨辛さ！オクラのピリ辛漬け

Name: タレが絶妙な旨辛さ！オクラのピリ辛漬け
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: オクラ 7本; 砂糖 小さじ1/2; 醤油 大さじ1と1/2; 酢 大さじ1/2; 豆板醤 小さじ1/3; ごま油 小さじ1

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15分

エネルギー45kcal
炭水化物6.5g
脂質2.0g
たんぱく質1.5g
糖質5.0g
食塩相当量1.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

夏バテ予防や腸内環境改善などに役立つオクラを、食欲の増すピリ辛ダレに漬けて、少しスタミナ系に♪時間が経つほど味が染みて美味しさもアップ😆✨作り置きやおつまみにもおすすめですので、ぜひ倍量でお試しください🌻

材料2人分

オクラ
7本
A
砂糖
小さじ1/2
A
醤油
大さじ1と1/2
A
酢
大さじ1/2
A
豆板醤
小さじ1/3
A
ごま油
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
オクラはガクを落としてから、塩（分量外）でもみ洗いをする。鍋に水を入れてお湯を沸かしておく。
2
オクラを1分45秒～2分茹でて、ザルにあげておく。
3
粗熱が取れたら、キッチンペーパー等で拭いてしっかり水気を切っておく。
4
A 砂糖小さじ1/2、醤油大さじ1と1/2、酢大さじ1/2、豆板醤小さじ1/3、ごま油小さじ1に水気を切ったオクラを漬けて、冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。