副菜
ごはんに！豆腐に！納豆に！アレンジ自在♪濃厚肉みそ
投稿日2022/09/15
更新日2022/09/15
調理時間10分
さまざまなアレンジができる肉みそのレシピです。 濃いめの味付けで、ごはんや豆腐にピッタリ！ きゅうりや納豆にもおすすめですよ。
材料
- 豚バラ薄切り肉100g
- みそ50g
- みりん大さじ1
- 酒大さじ1
- 砂糖大さじ1
作り方
ポイント
肉から出てきた脂はしっかり拭き取ってから次の工程に移ってください。
- 1
豚バラ薄切り肉を1cm幅に切る。
- 2
フライパンに①を入れて色が変わるまで中火で炒める。
- 3
出てきた脂をキッチンペーパーで拭き、みそ、みりん、酒、砂糖を加えて全体をよく混ぜながら汁気がなくなるまで加熱する。
レシピID
443818
質問
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「豚肉」の基礎
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- Artist
菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。
