簡単レモンバターソースで絶品♪サーモンのソテー

材料2人分

• サーモン
  250g(生食用)
• バター
  20g
• 小麦粉
  適量
• 粗挽き黒こしょう
  適量
• A
  バター
  10g
• A
  レモン果汁
  大さじ1

作り方

• 1

  サーモンに小麦粉をまぶす。

• 2

  バターをフライパンに入れて中火にかける。

• 3

  バターが茶色になったらサーモンを加え、全面に焼き色がつくまで加熱して取り出す。

• 4

  同じフライパンにA バター10g、レモン果汁大さじ1を加えてよく混ぜ合わせる。

• 5

  サーモンに④と粗挽き黒こしょうをかける。

ポイント

サーモンは厚みがあるものがおすすめです。

作ってみた！

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