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    副菜

    パパッと一品!おつまみに♪小松菜のオイスターソース炒め

    • 投稿日2023/01/04

    • 更新日2023/01/04

    • 調理時間10

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    小松菜とオイスターソースを合わせるレシピです。 にんにくの香りが効いた、おつまみにぴったりのひと皿ですよ。

    材料2人分

    • 小松菜
      1袋
    • にんにく
      1片
    • 大さじ1/2
    • オイスターソース
      大さじ1
    • ごま油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    小松菜をフライパンに入れる際は、フライパンの温度が下がりすぎないよう、いじりすぎないでくださいね。

    • 1

      にんにくは粗めのみじん切りに、小松菜は食べやすい大きさに切り、茎と葉を分けておく。

    • 2

      フライパンにごま油とにんにくを入れて中火にかける。

    • 3

      にんにくの香りがしてきたら小松菜の茎を広げ入れ、そのままいじらずに1分加熱する。

    • 4

      上下返すように小松菜を混ぜ、小松菜の葉を広げ入れる。そのままいじらずに1分加熱する。

    • 5

      酒を加え、全体にごま油を絡めるように炒める。

    • 6

      オイスターソースを加えて全体を混ぜる。

    レシピID

    451490

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    菅智香
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    菅智香

    育児料理アドバイザー

    • スパイス&ハーブコンサルタント

    育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス&ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。

    「料理家」という働き方 Artist History