副菜
パパッと一品！おつまみに♪小松菜のオイスターソース炒め
投稿日2023/01/04
更新日2023/01/04
調理時間10分
小松菜とオイスターソースを合わせるレシピです。 にんにくの香りが効いた、おつまみにぴったりのひと皿ですよ。
材料2人分
- 小松菜1袋
- にんにく1片
- 酒大さじ1/2
- オイスターソース大さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
小松菜をフライパンに入れる際は、フライパンの温度が下がりすぎないよう、いじりすぎないでくださいね。
- 1
にんにくは粗めのみじん切りに、小松菜は食べやすい大きさに切り、茎と葉を分けておく。
- 2
フライパンにごま油とにんにくを入れて中火にかける。
- 3
にんにくの香りがしてきたら小松菜の茎を広げ入れ、そのままいじらずに1分加熱する。
- 4
上下返すように小松菜を混ぜ、小松菜の葉を広げ入れる。そのままいじらずに1分加熱する。
- 5
酒を加え、全体にごま油を絡めるように炒める。
- 6
オイスターソースを加えて全体を混ぜる。
レシピID
451490
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「小松菜」の基礎
- Artist
菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。
