副菜
ナンプラーなし！パクチーのはるさめサラダ
投稿日2023/05/01
更新日2023/05/01
調理時間10分
ナンプラーなしでおいしくいただける、 パクチーはるさめのサラダです。 冷蔵庫で3日ほど日持ちするので作り置きにもぴったりですよ。
材料4人分
- はるさめ50g
- パクチー2株
- ツナ缶1缶
- きゅうり1本
- にんじん1/3本
- Aしょうゆ大さじ3
- A酢大さじ1と1/2
- A砂糖大さじ1
- A豆板醤小さじ1/2
- A白ごま大さじ1
- Aごま油大さじ2
作り方
ポイント
パクチーは食べる直前に和えると食感よく仕上がりますよ。
- 1
パクチーはざく切り、ツナ缶は缶汁を切る。
- 2
きゅうり、にんじんは細切りにし、はるさめは表示どおりにゆでて水気を切る。
- 3
A しょうゆ大さじ3、酢大さじ1と1/2、砂糖大さじ1、豆板醤小さじ1/2、白ごま大さじ1、ごま油大さじ2をよく混ぜ、ツナ缶と合わせる。
- 4
パクチー以外の材料をすべて合わせて冷蔵庫で冷やす。 食べる直前にパクチーを加えて混ぜる。
レシピID
458621
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。