主食
豆腐でかさ増し！豆腐とニラのチャーハン
投稿日2023/07/04
更新日2023/07/04
調理時間10分(木綿豆腐の水切り時間を除きます。)
豆腐でヘルシーにかさ増しできる、チャーハンのレシピです。 少ない具材でもにらを加えることでおいしくいただけますよ。
材料1人分
- 炊いたごはん1人分
- 木綿豆腐1/4丁(80g程度)
- にら1/4袋
- 鶏ガラスープの素小さじ1/4
- オイスターソース小さじ1
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
水分を飛ばすまでごはんを炒めると、パラパラに仕上がりますよ。
- 1
木綿豆腐に重しをのせて水気を切る。 にらを2cm程度の長さに切る。
- 2
フライパンにごま油を入れて中火にかけ、木綿豆腐を崩しながら炒める。
- 3
炊いたごはんを加えてほぐしながら炒める。
- 4
鶏ガラスープの素、オイスターソースを加えて全体を炒め合わせ、塩(分量外)で調味する。
- 5
にらを加えて1分程度炒める。 お好みで糸とうがらし(分量外)をのせる。
レシピID
463261
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- Artist
菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。