主食
ダイエットに♪豆腐干の坦々ミルクスープがけ
投稿日2023/09/10
更新日2023/09/10
調理時間15分
低糖質麺として人気の豆腐干を使うレシピです。 体重が気になるけどガッツリ食べたい、という時におすすめですよ。
材料1人分
- 豆腐干100g
- 豚ひき肉50g
- 長ねぎ1/4本
- しょうが1片
- しょうゆ大さじ1
- みりん小さじ2
- A豆板醤小さじ1/2
- Aねりごま大さじ1
- Aラー油小さじ1
- B牛乳200ml
- B鶏がらスープの素小さじ1
- Bしょうゆ大さじ1
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
辛いものがお好きな方は、ラー油や豆板醤の量を増やしてくださいね。
- 1
長ねぎとしょうがをみじん切りにする。
- 2
フライパンにごま油を入れて中火にかける。 豚ひき肉、長ねぎ、しょうがを加えて色が変わるまで炒める。
- 3
みりん、しょうゆを加えて1分加熱する。
- 4
A 豆板醤小さじ1/2、ねりごま大さじ1、ラー油小さじ1を加えて全体を炒め合わせる。
- 5
豆腐干を表示どおりに茹で上げる。
- 6
B 牛乳200ml、鶏がらスープの素小さじ1、しょうゆ大さじ1を耐熱容器に入れ、電子レンジで温める。
- 7
すべてを合わせて皿に盛り、 お好みで小口切りにした小ねぎ(分量外)をのせる。
レシピID
467546
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。