ダイエットに♪豆腐干の担々ミルクスープがけ

材料1人分

• 豆腐干
  100g
• 豚ひき肉
  50g
• 長ねぎ
  1/4本
• しょうが
  1片
• しょうゆ
  大さじ1
• みりん
  小さじ2
• A
  豆板醤
  小さじ1/2
• A
  ねりごま
  大さじ1
• A
  ラー油
  小さじ1
• B
  牛乳
  200ml
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• B
  しょうゆ
  大さじ1
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  長ねぎとしょうがをみじん切りにする。

• 2

  フライパンにごま油を入れて中火にかける。 豚ひき肉、長ねぎ、しょうがを加えて色が変わるまで炒める。

• 3

  みりん、しょうゆを加えて1分加熱する。

• 4

  A 豆板醤小さじ1/2、ねりごま大さじ1、ラー油小さじ1を加えて全体を炒め合わせる。

• 5

  豆腐干を表示どおりに茹で上げる。

• 6

  B 牛乳200ml、鶏がらスープの素小さじ1、しょうゆ大さじ1を耐熱容器に入れ、電子レンジで温める。

• 7

  すべてを合わせて皿に盛り、 お好みで小口切りにした小ねぎ(分量外)をのせる。

ポイント

辛いものがお好きな方は、ラー油や豆板醤の量を増やしてくださいね。

作ってみた！

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