主食
肉と魚なしでもおいしい！きのこの焼きそば
投稿日2023/12/03
更新日2023/12/03
調理時間10分
具材はキノコだけで作れる焼きそばのレシピです。 しっかり焼き色つけたきのこは旨味たっぷり！
材料1人分
- 焼きそば用中華麺1人分
- しいたけ3個
- まいたけ50g
- しょうゆ小さじ2
- 酒小さじ1
- 小ねぎ適量
- ごま油小さじ2
作り方
ポイント
焼きそば用中華麺は温めておくとほぐしやすくなりますよ。
- 1
しいたけは1cm幅に切り、まいたけは手でほぐす。 小ねぎが小口切りにする。
- 2
焼きそば用中華麺を耐熱皿の上に乗せ、ラップをする。 電子レンジ600Wで1分加熱してほぐす。
- 3
フライパンにごま油を入れて中火にかける。
- 4
しいたけ、まいたけを入れて、焼き色が付くまで加熱する。
- 5
焼きそば用中華麺を加えて全体を炒め合わせる。
- 6
しょうゆ、酒を回し入れて全体に絡めるように加熱する。 皿に盛り、小ねぎをのせる。
レシピID
472483
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。