主菜
鍋の素要らず♪超簡単スンドゥブチゲ！
投稿日2023/11/28
更新日2023/11/28
調理時間15分
鍋の素がなくても、おいしく作れるスンドゥブチゲのレシピです。 しめはキムチ雑炊がオススメですよ。
材料2人分
- 豚バラ肉150g
- キムチ150g
- 木綿豆腐180g
- しめじ60g
- にら1/3袋
- めんつゆ大さじ1(3倍濃縮)
- 鶏がらスープの素小さじ2
- 水400ml
- ごま油小さじ2
作り方
ポイント
キムチの味によって辛さの変わってきます。ジョリー、辛くしたい場合は、ラー油や粉唐辛子をプラスしてください。
- 1
豚バラ肉、木綿豆腐を食べやすい大きさに切り、 しめじは小房に分ける。
- 2
鍋にごま油を入れ、豚バラ肉を広げ入れる。
- 3
木綿豆腐、しめじ、キムチを入れる。
- 4
鶏がらスープの素、めんつゆ、水を入れて蓋をして中火にかける。
- 5
煮立ったら蓋を開け、食べやすい長さに切ったにらを加えて蓋をし、1分加熱する。 お好みで白ごま(分量外)をかける。
レシピID
472654
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。