ブリをなめろにしていただくレシピです。 あまりおいしくない刺身でも、とてもおいしくなりますよ。
ぶりをあまり細かく刻みすぎない方がおいしく仕上がります。
大葉をみじん切りに、小ねぎを小口切りにする。
ぶりを荒めに叩く。
ぶり、大葉、小ねぎ、みそ、しょうゆ、白ごま、ごま油を混ぜ合わせる。
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菅智香
育児料理アドバイザー
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス&ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。