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    なめろう風☆ワラサ（鰤）丼！

    なめろう風☆ワラサ（鰤）丼！
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    • 投稿日2017/12/26

    • 更新日2017/12/26

    • 調理時間5分

    旬のワラサ（鰤）は程よい脂が美味♡ 薬味たっぷりのなめろう風で、更に美味しく頂きましょう～(＾＾)

    材料1人分

    • ご飯
      好きなだけ
    • ワラサ（鰤）
      4～5切
    • 焼き海苔
      適量
    • A
      味噌
      小さじ１
    • A
      みりん
      小さじ２
    • A
      生姜
      １片
    • A
      すり胡麻(白)
      大さじ1/2
    • A
      大葉
      2～3枚
    • A
      刻みネギ
      適量
    • A
      わさび
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ◆さっぱり食べたい場合、ワラサは背側を。脂を味わいたい場合は腹側をどうぞ。 ◆お好みで酢飯にしても。 ◆すりおろした生姜でも良いですが、刻んだ方が食感が良いです。

    • 1

      大葉とネギを刻み、生姜はせん切りかみじん切りにする。 ワラサは1㎝角に。

      なめろう風☆ワラサ（鰤）丼！の工程1
    • 2

      A 味噌小さじ１、みりん小さじ２、生姜１片、すり胡麻(白)大さじ1/2、大葉2～3枚、刻みネギ適量、わさび適量とワラサを和える。 ※味噌・みりんだけ最初によく混ぜてからの方が和えやすいです。

      なめろう風☆ワラサ（鰤）丼！の工程2
    • 3

      丼にご飯を盛ってちぎった焼き海苔を散らし、ワラサを乗せる。 出来上がり♪

      なめろう風☆ワラサ（鰤）丼！の工程3
    レシピID

    214026

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    西井千里（ち～sun）
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    西井千里（ち～sun）

    料理家

    【兼業料理家/食生活アドバイザー】 都内で美容サロンを営み12年目を迎えた食いしん坊。 「優しく楽しく親切なレシピ」をモットーとします。 材料も調味料も手軽なものを使い合理的に整えるのが得意です。 簡単～本格的まで、古今東西の　”美味しい”　をご提案。

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