なめろう風☆ワラサ（鰤）丼！

材料1人分

• ご飯
  好きなだけ
• ワラサ（鰤）
  4～5切
• 焼き海苔
  適量
• A
  味噌
  小さじ１
• A
  みりん
  小さじ２
• A
  生姜
  １片
• A
  すり胡麻(白)
  大さじ1/2
• A
  大葉
  2～3枚
• A
  刻みネギ
  適量
• A
  わさび
  適量

作り方

• 1

  大葉とネギを刻み、生姜はせん切りかみじん切りにする。 ワラサは1㎝角に。

  
• 2

  A 味噌小さじ１、みりん小さじ２、生姜１片、すり胡麻(白)大さじ1/2、大葉2～3枚、刻みネギ適量、わさび適量とワラサを和える。 ※味噌・みりんだけ最初によく混ぜてからの方が和えやすいです。

  
• 3

  丼にご飯を盛ってちぎった焼き海苔を散らし、ワラサを乗せる。 出来上がり♪

  

ポイント

◆さっぱり食べたい場合、ワラサは背側を。脂を味わいたい場合は腹側をどうぞ。 ◆お好みで酢飯にしても。 ◆すりおろした生姜でも良いですが、刻んだ方が食感が良いです。

作ってみた！

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