春菊とアンチョビを合わせるパスタのレシピです。 おいしい塩気で、お酒と相性バッチリのひと品ですよ。
にんにくから香りを引き出すため、時間がかかりますが、弱火でじっくり加熱してください。
にんにくを薄切りにし、春菊は食べやすい長さに切る。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。
香りが出てきたらアンチョビを加え、オリーブオイルに溶かすように加熱する。
パスタを表示通りにあげる。
フライパンに春菊、パスタを加えて全体を炒め合わせ、塩で調味する。
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菅智香
育児料理アドバイザー
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス&ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。