主食

やみつき！納豆とレタスのチャーハン

Name: やみつき！納豆とレタスのチャーハン
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ごはん 160g; 納豆 1パック; レタス 2枚; 長ネギ 青い部分; にんにく 1片; しょうが 1片; めんつゆ 大さじ1と1/2; 豆板醤 小さじ1/2; ごま油 大さじ1

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15分

エネルギー485kcal
炭水化物66.8g
脂質16.8g
たんぱく質14.2g
糖質62.5g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

納豆チャーハンのレシピをご紹介します。レタスを合わせることで、チャーハンにシャキシャキ感が加わり、少ないごはんでも大満足の食べ応えに仕上がりますよ！長ネギの緑色の部分をおいしく消費するレシピとしてもおすすめです。

材料1人分

ごはん
160g
納豆
1パック
レタス
2枚
長ネギ
青い部分(青い部分)
にんにく
1片
しょうが
1片
めんつゆ
大さじ1と1/2(4倍濃縮)
豆板醤
小さじ1/2
ごま油
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
長ネギ、にんにく、しょうがをみじん切りにする。
2
納豆はめんつゆ、豆板醤と混ぜ合わせる。
3
フライパンにごま油を入れて中火にかけ、長ネギ、にんにく、しょうがを入れて中火にかける。
4
香りが立ってきたらごはんを加えてほぐしながら炒める。
5
全体に油が行き渡ったら、納豆と食べやすい大きさにちぎったレタスを加えて全体をさっと炒め合わせる。

ポイント

野菜を切るときは包丁を使用しますが、レタスの場合は包丁を使うのではなく、食べやすい大きさに手でちぎりましょう。包丁で切るよりも手でちぎった方が、レタスの断面から水分が出すぎるのを防ぎ、時間が経っても変色しにくくなりますよ。また、調味料の絡みも良くなり、レタスならではのシャキシャキとした心地よい食感をより一層楽しめます。