主食
冷めてもおいしい！鶏モモ肉と大葉のおにぎり
10分
微妙に余った鶏肉の消費にぴったりな簡単おにぎりレシピです。 冷蔵庫に少しだけ残ってしまった鶏肉が、驚くほど大満足のごちそうおにぎりに大変身！ 特別な調味料は一切必要なく、おうちにある基本の調味料だけでパパッと手軽に作れるのがうれしいポイントです。
作り方
- 1
鶏モモ肉を2cm角程度の大きさに切る。
- 2
フライパンに米油を入れて中火にかけ、鶏モモ肉を加える。
- 3
鶏モモ肉に焼き色が付いたら、しょうゆ、みりん、酒を加える。
- 4
汁気がなくなるまで加熱したら火を止める。
- 5
温めたごはん、ちぎった大葉を加えて全体をやさしく混ぜ、おにぎりの形に成形する。
ポイント
手作りおにぎりは菌が繁殖しやすい料理です。手作りする際はできるだけ当日炊いたごはんを使いましょう。 また素手で触るのは避け、使い捨てのビニール手袋やラップを使用してください。 ビニール手袋でおにぎりを作る際は、作っている最中に髪や顔を触らないようにするのも大切です。
レシピID：526151
更新日：2026/06/11
投稿日：2026/06/11
