包丁不要！ポリ袋で簡単「やみつき塩昆布キャベツ」

材料2人分

• キャベツ
  1/4個
• 油揚げ
  2枚
• A
  塩昆布
  5g
• A
  白いりごま
  大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  お酢
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1/2
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/2

作り方

• 1

  キャベツを手でちぎってポリ袋に入れ、A 塩昆布5g、白いりごま大さじ1、ごま油小さじ1、お酢小さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1/2を加えて全体にまぶす。空気を抜いて袋の口を縛り、冷蔵庫で5分置く。

  
• 2

  油揚げはキッチンペーパーでおさえて油抜きしておく。

  
• 3

  ①に②をちぎって加え、シャカシャカふって揉みながら味をなじませて出来上がり。

  

ポイント

油揚げは後入れすることでキャベツの余分な汁気を吸い、バランスのとれた味わいに◎

作ってみた！

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