副菜
包丁不要！ポリ袋で簡単「やみつき塩昆布キャベツ」
投稿日2024/05/18
更新日2024/05/19
調理時間10分
油揚げは正方形タイプを使用しています。長方形タイプを使用する場合は1枚でOKです。
材料2人分
- キャベツ1/4個
- 油揚げ2枚
- A塩昆布5g
- A白いりごま大さじ1
- Aごま油小さじ1
- Aお酢小さじ1
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
- A鶏ガラスープの素小さじ1/2
作り方
ポイント
油揚げは後入れすることでキャベツの余分な汁気を吸い、バランスのとれた味わいに◎
- 1
キャベツを手でちぎってポリ袋に入れ、A 塩昆布5g、白いりごま大さじ1、ごま油小さじ1、お酢小さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1/2を加えて全体にまぶす。空気を抜いて袋の口を縛り、冷蔵庫で5分置く。
- 2
油揚げはキッチンペーパーでおさえて油抜きしておく。
- 3
①に②をちぎって加え、シャカシャカふって揉みながら味をなじませて出来上がり。
レシピID
483522
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低空飛行キッチン（調理師免許）
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