包丁不要！ポリ袋で簡単♪「豆腐コーンナゲット」

豆腐はキッチンペーパーに包み、ラップをせずに600wのレンジで3分加熱する。重しを乗せて5分置き、水きりしておく。

ポリ袋に①と鶏ひき肉、A 薄力粉大さじ3、片栗粉大さじ3、マヨネーズ大さじ3、粉チーズ大さじ1、コンソメ小さじ1、にんにくチューブ小さじ1、塩こしょう少々を混ぜ合わせ、コーンを加えて全体になじませる。

サラダ油を中火で熱し、②をスプーンですくって食べやすい大きさに落とす。焼き目がついたら裏返し、裏面も同様に焼く。

もう一度裏返し、1分ほどカリッとなるまで焼き、裏面も同様に焼く。