包丁不要！ポリ袋で簡単♪「豆腐コーンナゲット」

材料5人分（約25個分）

• 鶏ひき肉
  200g
• 豆腐
  300g(絹or木綿)
• コーン
  250g(ゆで)
• サラダ油
  大さじ3
• A
  薄力粉
  大さじ3
• A
  片栗粉
  大さじ3
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  粉チーズ
  大さじ1
• A
  コンソメ
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1
• A
  塩こしょう
  少々

作り方

• 1

  豆腐はキッチンペーパーに包み、ラップをせずに600wのレンジで3分加熱する。重しを乗せて5分置き、水きりしておく。

  
• 2

  ポリ袋に①と鶏ひき肉、A 薄力粉大さじ3、片栗粉大さじ3、マヨネーズ大さじ3、粉チーズ大さじ1、コンソメ小さじ1、にんにくチューブ小さじ1、塩こしょう少々を混ぜ合わせ、コーンを加えて全体になじませる。

  
• 3

  サラダ油を中火で熱し、②をスプーンですくって食べやすい大きさに落とす。焼き目がついたら裏返し、裏面も同様に焼く。

  
• 4

  もう一度裏返し、1分ほどカリッとなるまで焼き、裏面も同様に焼く。

  

ポイント

・塩こしょうは多めに入れて塩気をきかせるのがオススメです。 ・2度焼きすることでカリッと仕上がります。

作ってみた！

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