副菜
シャクほく食感が楽しい♪「長芋のめんたい磯辺焼き」
投稿日2024/09/13
更新日2024/09/13
調理時間15分
食感を残すように角切りにすることで、噛むたびにシャクシャクホクホク♪ 食べだしたら止まらない美味しさです★
材料3人分（※約18枚分）
- 長芋400g
- 板海苔2枚
- 明太子80g
- サラダ油大さじ1
- Aピザ用チーズ50g
- A刻みネギ50g
- A片栗粉大さじ3
- A4倍濃縮めんつゆ小さじ2
- A砂糖小さじ1
作り方
ポイント
辛いのが苦手な方は明太子の代わりにたらこを使用してみてくださいね。
- 1
板海苔は縦横9等分に切り、長芋は皮を剥いて1cm角に切る。明太子は皮を取り除いておく。
- 2
ボウルに長芋、明太子、A ピザ用チーズ50g、刻みネギ50g、片栗粉大さじ3、4倍濃縮めんつゆ小さじ2、砂糖小さじ1を入れ、長芋の粘り気を出すようにかき混ぜる。
- 3
サラダ油を中火で熱し、板海苔を並べ、②をスプーンで落としてのせる。海苔がパリッとなったら裏返し、裏面に焼き色がつくまで焼く。
レシピID
489937
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低空飛行キッチン（調理師免許）
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