主菜
包まないから時短！ポリ袋で簡単「うどん餃子」
投稿日2024/10/22
更新日2024/10/22
調理時間15分
大阪府高槻市名物のうどん餃子。 皮を使わず、短くカットしたうどんを混ぜ合わせて焼くから時短に★ カリカリもちもちとした食感がたまりません！
材料3人分
- 豚ひき肉150g
- うどん1玉
- ニラ50g
- ごま油大さじ1
- A卵1個
- A片栗粉大さじ1
- A生姜チューブ小さじ1
- Aオイスターソース小さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- Bお酢大さじ1
- B醤油小さじ2
- Bラー油適量
作り方
ポイント
・うどんは袋の上からお箸で押すように切ると包丁要らずですよ♪ ・冷凍うどんを使用する場合は解凍後に粗熱をとってくださいね。
- 準
B お酢大さじ1、醤油小さじ2、ラー油適量は混ぜ合わせて餃子のタレを作っておく。
- 1
うどんは2cm幅になるよう、袋の上から押して切る。
- 2
ポリ袋に豚ひき肉、①、A 卵1個、片栗粉大さじ1、生姜チューブ小さじ1、オイスターソース小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、砂糖小さじ1/2、ニラを2cm幅に切り入れ、揉み混ぜる。
- 3
ごま油を中火で熱し、②をスプーンですくって食べやすい大きさに落として両面カリッと焼く。 器に盛り、B お酢大さじ1、醤油小さじ2、ラー油適量のタレを添える。
レシピID
492144
質問
作ってみた!
「餃子」の基本レシピ・作り方
「餃子」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
低空飛行キッチン（調理師免許）
初レシピ本「すぐできごはん」販売中です。 Amazon・楽天・書店にてお求めいただけます。(電子版もあります☆) すぐにマネしたくなるような、誰でも簡単に美味しく作れるレシピをお届けします。 自分で作る楽しさ、美味しさを知っていただき、皆様の日々の料理へのハードルが低くなれば嬉しいです。
