お茶香る！茶葉サラダチキン

鶏むね肉の皮を取って脂肪をとぬめりを洗い流す。 水けを拭いてフォークを適当にさす。

茶葉小さじ１程度を粗く摺る。 茶葉と塩をすり込む。 ビニール袋に入れて冷蔵庫で漬け込む。

小鍋に水700mlほどを沸かして、茶葉大さじ1を加えてお茶を出す。 肉を加えて中火で5分煮る。 火を止めて蓋をして冷めるまでじっくり火を通す。