主食
ベジパン！ＨＢ不要 裏技で１時間 卵牛乳不要
投稿日2021/08/01
更新日2021/08/01
調理時間60分
牛乳を野菜ジュースに代えてヘルシーに！ キリン「無添加野菜 48種の濃い野菜100%」使用。 砂糖をみりんに代えて冷めても柔らかパンに！
材料4人分
- 強力粉250g
- 野菜ジュース160ml
- みりん大さじ1
- ドライイースト小さじ1
- 無塩バター20g
- 塩小さじ1
作り方
ポイント
1次発酵のみレンジ発酵使用で時短。 無塩バターが無ければ普通のバターでもマーガリンでもＯＫ、植物油なら小さじ2で！
- 準
野菜ジュースをレンジ600w20秒加熱する。 みりん、ドライイーストを良く混ぜる。 強力粉に加えてヘラで混ぜる。 まとまってきたら周りの粉を織り込む。
- 1
無塩バターをレンジ600w20秒加熱して加える。 塩も加えて織り込んでジップロックに移して5分ほど練る。
- 2
丸くまとめて、レンジ200w30秒加熱して1次発酵ＯＫ つぶして5等分にして、適当に丸めなおして10分休憩。 つぶしてきれいに丸めて40分2次発酵。 オーブンを190度に予熱して15分焼く。
レシピID
418414
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。
