副菜
簡単！はじめての卵天 生卵の天ぷら
投稿日2021/08/27
更新日2021/08/27
調理時間3分
味の素でうま味アップ。 うま味衣で醤油不要 味付き衣でそのままお弁当にもおすすめです。
材料1人分
- 卵1個
- A小麦粉大さじ1
- A水大さじ1
- Aマヨネーズ小さじ1/2
- Aほんだし少々
- A味の素2振り
作り方
ポイント
マヨでカラッと揚がります。 揚げているときに白身が広がったらよせて成型してください。
- 準
A 小麦粉大さじ1、水大さじ1、マヨネーズ小さじ1/2、ほんだし少々、味の素2振りをよく混ぜて、天ぷら粉を作る。
- 1
小さい器に天ぷら粉大さじ1を入れて、卵を割りいれる。
- 2
低めの油に卵を衣ごとゆっくり流し込む。 卵の上に衣を少し掛ける。
- 3
白身に火が通ってきたら反す。 優しくすくってあげる。
レシピID
420289
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。