簡単!はじめての卵天 生卵の天ぷら

3

2021.08.27

分類副菜

調理時間: 3分

ID 420289

だんどり

だんどりキッチン 簡単レシピ

味の素でうま味アップ。
うま味衣で醤油不要
味付き衣でそのままお弁当にもおすすめです。

    材料

    1人分
    1個
    A
    小麦粉 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    マヨネーズ 小さじ1/2
    A
    ほんだし 少々
    A
    味の素 2振り

    作り方

    ポイント

    マヨでカラッと揚がります。
    揚げているときに白身が広がったらよせて成型してください。
    1. A

      小麦粉 大さじ1、水 大さじ1、マヨネーズ 小さじ1/2、ほんだし 少々、味の素 2振り

      をよく混ぜて、天ぷら粉を作る。
    2. 小さい器に天ぷら粉大さじ1を入れて、卵を割りいれる。
    3. 低めの油に卵を衣ごとゆっくり流し込む。
      卵の上に衣を少し掛ける。
    4. 白身に火が通ってきたら反す。
      優しくすくってあげる。
    3 25

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