オムカレー　ココナッツ風味スープカレー

• 10分

材料2人分

• 鶏むね肉
  1/2枚
• 卵
  4個
• ご飯
  2膳
• A
  トマトケチャップ
  大さじ2
• A
  塩、こしょう、カレー粉
  各少々
• B
  カレールー
  1/2かけ
• B
  ココナッツオイル、トマトケチャップ、ウスターソース
  各大さじ1
• B
  砂糖
  小さじ1
• B
  塩、こしょう、カレー粉
  各少々
• B
  水
  100ml

作り方

• 下準備
  鶏むね肉を一口大に切り、フライパンに油少々をあたためて炒める。 ご飯、A トマトケチャップ大さじ2、塩、こしょう、カレー粉各少々を加え、炒めて取り出す。

  
• 1

  油少々を足して、卵2個を溶いて加え、箸で混ぜ半熟にする。 チキンライスを半量乗せて、ヘラで卵をはがす。

  
• 2

  ヘラで淵にずらして、お皿に反す。 キッチンペーパーを乗せて成形する。 もう1個同様に作る。

  
• 3

  B カレールー1/2かけ、ココナッツオイル、トマトケチャップ、ウスターソース各大さじ1、砂糖小さじ1、塩、こしょう、カレー粉各少々、水100mlを煮て掛ける。

  

ポイント

チキンライス https://oceans-nadia.com/user/87331/recipe/422020

作ってみた！

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