ししとうチャンプルー

5

2021.09.25

分類主菜

調理時間: 5分

ID 422471

だんどり

だんどりキッチン 簡単レシピ

ししとうでゴーヤチャンプルー風!
ししとうの辛さでゴーヤの代用。
ゴーヤが苦手な方におすすめ。

    材料

    2人分
    ししとう 8本
    豆腐 1/2丁
    1個
    醤油、酒 各小さじ1
    A
    醤油 小さじ2
    A
    ほんだし 小さじ1

    作り方

    ポイント

    豆腐は崩れてもOK。
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. 豆腐を適当に切る(手で崩してもOK)
      レンジ600w1分半加熱して水けを切っておく。
    2. 豚こま肉に醤油、酒を混ぜる。
      ししとうのヘタをもいで縦に半分に切る。
    3. フライパンに油少々を温めて肉を炒めて取り出す。
    4. 油を少々たし、ししとうを炒める。
      豆腐を加えて軽く炒める。
    5. 肉を戻し、A

      醤油 小さじ2、ほんだし 小さじ1

      を加えて軽く炒める。
    6. 真ん中をあけて、卵を割り入れて崩して半熟にして、全体を混ぜる。
    0 20

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