和風きのこハンバーグ

10

2021.10.05

分類主菜

調理時間: 10分

ID 423162

だんどり

だんどりキッチン 簡単レシピ

キノコをたっぷり入れた和風ハンバーグにしました。
ソースも和風。

    材料

    2人分
    合びき肉 150g
    玉葱 60g
    ぶなしめじ 30g
    A
    1個
    A
    パン粉 大さじ1
    A
    味噌、砂糖 各小さじ1/2
    A
    ナツメグ、塩、こしょう 各少々
    B
    めんつゆ 大さじ1
    B
    50ml
    B
    片栗粉 小さじ1/4
    B
    ぶなしめじ 10g

    作り方

    ポイント

    キノコは何でもOK
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. ぶなしめじの石突を切りみじん切り。
      玉葱を厚めに切りコマ切り。
      レンジ600w1分加熱する。
    2. 合びき肉にA

      卵 1個、パン粉 大さじ1、味噌、砂糖 各小さじ1/2、ナツメグ、塩、こしょう 各少々

      を混ぜ、肉をヘラでつぶしながらよく混ぜる。
      玉葱、ぶなしめじの水けを切って加えて混ぜる。
    3. フライパンに油をひかずに、4等分、または2等分して落としてからヘラで成形する。
      火を点けて温まったら3分強火で焼く。
    4. 反して中火3分、水大さじ1を加えて蓋をして3分。
      B

      めんつゆ 大さじ1、水 50ml、片栗粉 小さじ1/4、ぶなしめじ 10g

      を加えて煮絡める。
    1 36

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