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韓国グルメ!ラッポギ

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  • 10

ラッポギ?気になって調べてみるとラーメン+トッポギ=ラッポギと言うそうです。 大好きなトッポギに麺・・・試してみました。 麺は辛麺にしようか・・・前々から使ってみたかったサリ麺にしました。 煮崩れしない麺で添付調味料もなくとっても安いんです。 トッポギは韓国製のセットを見つけたので初めての本場味です。 水を増やして辛さ控えめ煮込みラーメン風にしましたが結構辛かったです。 これはまりそうです。

材料2人分

  • トッポギ
    300g
  • トッポギソース
    60g
  • サリ麺
    1袋
  • キャベツ
    150g
  • 人参
    20g
  • 小ネギ
    4本
  • 600ml
  • 鶏がらスープの素
    小さじ1/2

作り方

  • 下準備
    キャベツをザク切り。 人参を千切り。 小ネギを5cmに切る。

    韓国グルメ!ラッポギの下準備
  • 1

    キャベツ、人参、サリ麺、水、鶏がらスープの素を火にかける。

    韓国グルメ!ラッポギの工程1
  • 2

    固まっているトッポギ(餅)を水でほぐす。

    韓国グルメ!ラッポギの工程2
  • 3

    トッポギ(餅)を加える。

    韓国グルメ!ラッポギの工程3
  • 4

    トッポギソースを加えて良く混ぜる。

    韓国グルメ!ラッポギの工程4
  • 5

    4分ほど煮て小ネギを加えて混ぜる。

    韓国グルメ!ラッポギの工程5

ポイント

市販のトッポギセットを使用。 水300mlでトッポギを作るセットにサリ麺を加えるので水は600mlで作りました。

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作ってみた!

  • myk
    myk

    2023/03/13 17:19

    トッポギソースが無いのですが、代用出来る調味料があれば教えていただけますか?

質問