あの有名店の「生ドーナツ」を再現

カボチャを耐熱袋に入れ、レンジ600w2分加熱して小さく切る。

強力粉にA 牛乳40ml、みりん小さじ2、ドライイースト小さじ1、卵1個を加える。

ヘラで混ぜ、周りの粉がなくなったら、カボチャ、B バター(無糖)20g、塩小さじ1/2を加えて練り込む。

耐熱袋に移してこねる。 袋から生地がはがれやすくなったら、真ん中にまとめて1次発酵（レンジ200w30秒加熱）。

つぶしてガスを抜き、4,5等分に切って丸めて2次発酵（30分放置）。

油で2分ほど色よく揚げる。 冷めたら粉糖を和える。