デザート
夏はやっぱり檸檬パフェ
投稿日2022/07/10
更新日2022/07/10
調理時間30分
夏向けにレモンのきいたパフェをつくりました。 生レモン使用。レモンゼリー＆レモンクリーム。
材料2人分
- レモン1個
- 生クリーム50ml
- A砂糖小さじ1
- Aゼライス1/2袋
- Aお湯100ml
- Bマスカルポーネチーズ30g
- B砂糖、はちみつ各小さじ1
作り方
ポイント
生クリームはレモンを加えると簡単にホイップ出来ます。
- 準
レモンを半分に切って皮を剥いて実を取る。 A 砂糖小さじ1、ゼライス1/2袋、お湯100mlをよく混ぜてレモンを加え、冷蔵庫で冷やす。
- 1
B マスカルポーネチーズ30g、砂糖、はちみつ各小さじ1を混ぜ、レモンを絞って加える。
- 2
生クリームを氷で冷やしながら軽くホイップ。 ①を少しずつ加えてホイップ（８分立て）。
- 3
クリームをカップに入れ、レモンゼリーを崩して乗せる。
レシピID
440774
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「生クリーム」の基礎
「レモン」の基礎
- Artist
だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。
