夏はやっぱり檸檬パフェ

• 30分

材料2人分

• レモン
  1個
• 生クリーム
  50ml
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  ゼライス
  1/2袋
• A
  お湯
  100ml
• B
  マスカルポーネチーズ
  30g
• B
  砂糖、はちみつ
  各小さじ1

作り方

• 下準備
  レモンを半分に切って皮を剥いて実を取る。 A 砂糖小さじ1、ゼライス1/2袋、お湯100mlをよく混ぜてレモンを加え、冷蔵庫で冷やす。

  
• 1

  B マスカルポーネチーズ30g、砂糖、はちみつ各小さじ1を混ぜ、レモンを絞って加える。

  
• 2

  生クリームを氷で冷やしながら軽くホイップ。 ①を少しずつ加えてホイップ（８分立て）。

  
• 3

  クリームをカップに入れ、レモンゼリーを崩して乗せる。

  

ポイント

生クリームはレモンを加えると簡単にホイップ出来ます。

作ってみた！

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