抹茶カタラーナ　スペインスイーツ

卵黄、砂糖を混ぜる。 オーブンを150度に予熱する。

生クリーム、牛乳を混ぜる。

小麦粉を振るい入れて混ぜる。

小鍋で温め少しとろみをつけ、バニラエッセンスを混ぜる。

器に濾しながら流しいれる。

バッドにお湯を張りオーブンで40分焼く。 グラニュー糖を掛けブリュレ。 冷蔵庫で冷やして抹茶を掛ける。