抹茶カタラーナ　スペインスイーツ

• 60分

材料1人分

• 卵黄
  1個
• 砂糖
  大さじ1
• 生クリーム
  50ml
• 牛乳
  大さじ1
• 小麦粉
  小さじ1
• バニラエッセンス
  数的
• グラニュー糖
  小さじ1
• 抹茶
  小さじ1

作り方

• 下準備
  卵黄、砂糖を混ぜる。 オーブンを150度に予熱する。

  
• 1

  生クリーム、牛乳を混ぜる。

  
• 2

  小麦粉を振るい入れて混ぜる。

  
• 3

  小鍋で温め少しとろみをつけ、バニラエッセンスを混ぜる。

  
• 4

  器に濾しながら流しいれる。

  
• 5

  バッドにお湯を張りオーブンで40分焼く。 グラニュー糖を掛けブリュレ。 冷蔵庫で冷やして抹茶を掛ける。

  

ポイント

少し凍らしてアイスでもおいしいです。

作ってみた！

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