芽キャベツとたまごのお味噌汁

• 5分

材料2人分

• 芽キャベツ
  3個
• 人参
  30g
• 卵
  1個
• 味噌
  大さじ1
• 水
  350ml

作り方

• 下準備
  芽キャベツの端を切り縦に4等分。 人参は千切り。

  
• 1

  小鍋に芽キャベツ、人参、水を入れ、火にかけ、沸騰したら中火で2分煮る。

  
• 2

  味噌を溶く。 溶き卵をゆっくり加える。 ※混ぜない

  
• 3

  強火にして卵がふわっと浮いてきます。

  

ポイント

卵を加えたらひと煮立てで色よくふわっとさせましょう。

作ってみた！

質問