主菜
菜の花のレバニラ炒め
投稿日2023/03/24
更新日2023/03/24
調理時間5分
レバーの下処理も簡単。 二ラの代わりに菜の花と合わせてみました。
材料2人分
- レバー200g
- 菜の花5本
- A醤油、砂糖、酒各小さじ1
- Aごま油少々
- Aしょうが、にんにく各チューブ5mm
作り方
- 準
レバーを洗って斜めそぎ切り。 ボールに入れ水洗い。 ザルにあけ、水が澄むまで3,4回。
- 1
水けを切りA 醤油、砂糖、酒各小さじ1、ごま油少々、しょうが、にんにく各チューブ5mmを混ぜる。
- 2
菜の花を短く切り、洗って耐熱袋に入れ、レンジ600w1分加熱する。
- 3
水洗いしてアクを抜き、しっかり絞る。
- 4
油少々でレバーを軽く炒める。
- 5
菜の花と残りの漬け汁を加え、軽く煮る。
レシピID
457062
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。