菜の花のレバニラ炒め

• 5分

材料2人分

• レバー
  200g
• 菜の花
  5本
• A
  醤油、砂糖、酒
  各小さじ1
• A
  ごま油
  少々
• A
  しょうが、にんにく
  各チューブ5mm

作り方

• 下準備
  レバーを洗って斜めそぎ切り。 ボールに入れ水洗い。 ザルにあけ、水が澄むまで3,4回。

  
• 1

  水けを切りA 醤油、砂糖、酒各小さじ1、ごま油少々、しょうが、にんにく各チューブ5mmを混ぜる。

  
• 2

  菜の花を短く切り、洗って耐熱袋に入れ、レンジ600w1分加熱する。

  
• 3

  水洗いしてアクを抜き、しっかり絞る。

  
• 4

  油少々でレバーを軽く炒める。

  
• 5

  菜の花と残りの漬け汁を加え、軽く煮る。

  

ポイント

レバーの下処理 https://oceans-nadia.com/user/87331/recipe/409335

作ってみた！

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