汁物

高血圧対策!ズッキーニの生姜なめこ汁

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  • エネルギー35kcal
  • 炭水化物6.2g
  • 脂質0.6g
  • たんぱく質2.1g
  • 糖質4.8g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ズッキーニとなめこで高血圧対策(カリウムたっぷりで塩分排出) 生姜風味がとっても合います。

材料2人分

  • ズッキーニ
    80g
  • なめこ
    100g
  • しょうが
    チューブ1cm
  • ほんだし
    少々
  • 味噌
    大さじ1
  • 350ml

作り方

  • 下準備
    ズッキーニを小さく切る。

    高血圧対策!ズッキーニの生姜なめこ汁の下準備
  • 1

    なめこを水洗い。

    高血圧対策!ズッキーニの生姜なめこ汁の工程1
  • 2

    小鍋にズッキーニ、水を加えて火を点ける。

    高血圧対策!ズッキーニの生姜なめこ汁の工程2
  • 3

    沸騰したら中火にしてほんだしを加え、味噌を溶いてなめこを加える。

    高血圧対策!ズッキーニの生姜なめこ汁の工程3
  • 4

    数分煮込んでしょうがを加える。

    高血圧対策!ズッキーニの生姜なめこ汁の工程4

ポイント

なめこは下処理簡単。ザルにあけて水を掛けて洗うだけでOK

作ってみた!

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