主菜
スタミナUP‼【豚カルビ重】ごはんが止まらない旨さ♡
投稿日2024/05/12
更新日2024/05/12
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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豚バラ肉で、カルビ重風を作ってみました。 薄切り肉なので、さっと焼いてタレを絡めるだけの簡単時短! ごはんが進むおかずです。
材料1人分（1〜2人分）
- 豚バラ薄切り肉4枚
- 塩こしょう適量
- 小麦粉大さじ１程度
- Aニンニクチューブ小さじ1/4
- A酒・みりん・しょうゆ大さじ1/2
- Aコチュジャン・砂糖小さじ1
- 油適量
作り方
ポイント
●豚バラ肉の脂が気になる場合は、さっと湯引きしてから調理してください。
- 準
A ニンニクチューブ小さじ1/4、酒・みりん・しょうゆ大さじ1/2、コチュジャン・砂糖小さじ1を合わせておく。
- 1
豚バラ薄切り肉は３等分の長さ(10cm幅ぐらい)に切る。
- 2
1に塩こしょうを振り、小麦粉をまぶす。
- 3
フライパンを熱して油を引き、２の豚肉を両面こんがり焼く。
- 4
キッチンペーパーで余分な脂を拭き取り、A ニンニクチューブ小さじ1/4、酒・みりん・しょうゆ大さじ1/2、コチュジャン・砂糖小さじ1のソースを加える。
- 5
全体に絡んで汁気がなくなったら完成。
レシピID
463919
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「豚肉」の基礎
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にぎりっ娘。
お弁当料理研究家
チャンネル登録者129万人のお弁当YouTuber兼お弁当料理研究家。 作る人も食べる人も喜ぶ簡単でおいしいレシピを発信しています。 晩御飯の参考にもなるお弁当おかずを家にある調味料、手に入りやすい材料で作るようにしています。 料理やお弁当作りを楽しんで貰えるとうれしいな。 【著書】 ■にぎりっ娘の1時間で5品「ゆるっと作り置きレシピ」/扶桑社(2023.2.22) ■「頑張らないお弁当〜おかずは1品でも大満足〜」/KADOKAWA(2021.3.26) ■にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」/GAKKEN(2020.1.31) 【その他実績】 ESSE連載美味しいリレー弁当(2022年度)など 他、Yahoo!クリエイターズプログラム2019-2021「How To」部門にて最優秀作品アワードにて3年連続受賞。
