【絶品スパイスチキン】ごはんもお酒もススムくん♡
投稿日2023/07/08
更新日2023/07/31
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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鶏手羽中で作るスパイスチキンボーン。手羽中だから食べやすい♬ 甘辛いタレにカレー粉を混ぜ込み、スパイシーな味わいでごはんに合う〜！ お酒のおつまみにもバッチリ！ しかも、焼いてタレを絡めるだけだから、とっても簡単♡ しっかり味が付いているので、冷めても美味しくお弁当にも◎
材料（2〜3人分）
- 鶏手羽中16～22本(500g)
- 塩、こしょう各少々
- 片栗粉大さじ2
- A酒大さじ3
- A砂糖大さじ1
- Aみりん大さじ2
- Aしょうゆ大さじ3
- AS&B カレー粉スティック1本(2g)
- 油大さじ2程度
- いりごま適宜
作り方
ポイント
●手羽中で作ってますが、手羽先や鶏もも肉でも美味しくいただけます。 ●火が通ると油はねしやすいので注意してください。 #エスビー食品タイアップ
- 1
ポリ袋に鶏手羽中を入れ、塩、こしょう、片栗粉を加える。
- 2
ポリ袋に空気を入れ口を閉じて振り、片栗粉をまんべんなくまぶす。
- 3
フライパンに油大さじ2程度を入れて熱し、2を並べて中火〜強火で3分ほど焼く。その間にA 酒大さじ3、砂糖大さじ1、みりん大さじ2、しょうゆ大さじ3、S&B カレー粉スティック1本(2g)を合わせておく。
- 4
上下を返してさらに3分ほど、こんがり焼き色が付くまで焼く。
- 5
余分な脂をキッチンペーパーで拭き取る。
- 6
A 酒大さじ3、砂糖大さじ1、みりん大さじ2、しょうゆ大さじ3、S&B カレー粉スティック1本(2g)を加えて煮詰める。
- 7
汁気がなくなってとろみが付いたら完成。お好みでいりごまを振る。
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にぎりっ娘。
お弁当料理研究家
チャンネル登録者129万人のお弁当YouTuber兼お弁当料理研究家。 作る人も食べる人も喜ぶ簡単でおいしいレシピを発信しています。 晩御飯の参考にもなるお弁当おかずを家にある調味料、手に入りやすい材料で作るようにしています。 料理やお弁当作りを楽しんで貰えるとうれしいな。 【著書】 ■にぎりっ娘の1時間で５品「ゆるっと作り置きレシピ」/扶桑社(2023.2.22) ■「頑張らないお弁当〜おかずは１品でも大満足〜」/KADOKAWA(2021.3.26) ■にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」/GAKKEN(2020.1.31) 【その他実績】 ESSE連載美味しいリレー弁当(2022年度)など 他、Yahoo!クリエイターズプログラム2019−2021「How To」部門にて最優秀作品アワードにて3年連続受賞。