【卵焼きアレンジ】ピリッとパンチの効いた七味海苔巻き卵焼き

材料1人分

• 卵
  1個
• 焼き海苔
  2枚
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  和風だし
  小さじ1/2
• A
  水
  小さじ2
• A
  七味唐辛子
  15振りくらい

作り方

• 1

  卵を割り入れる。

  
• 2

  1にA 砂糖小さじ1/2、和風だし小さじ1/2、水小さじ2、七味唐辛子15振りくらいを入れ混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパンに米油（またはサラダ油）を熱し、卵液の1/3量を流し入れ焼き海苔を1枚真ん中におく。

  
• 4

  両サイドを内側に折り、手前に折りたたむように巻く。

  
• 5

  残りの半量を注ぎ焼き海苔を1枚真ん中におく。

  
• 6

  同様に両サイドを内側に折り、手前に折りたたむように巻く。

  
• 7

  残っている卵液を注ぎ、同様に巻く。

  
• 8

  卵液が残っていたらすべて注ぎ入れる。

  
• 9

  両サイドも軽く焼いたら完成。

  

ポイント

●焼き海苔を中に入れ巻くことで見栄えのある断面ができます。 ●2回目、3回目の卵液を注ぎいれるときは巻いてある卵の下にも卵液をくぐらせると上手く巻けますよ！

作ってみた！

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