副菜

【白菜とツナのポン酢あえ】火を使わず10分＊さっぱり副菜

写真を見る(2)件

印刷する

埋め込む

10分

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

表示はすべて目安です。

火を使わず10分。切って和えるだけで、忙しい日でもさっと作れる白菜とツナの副菜です。シャキシャキ白菜にツナのコクとぽん酢のさっぱり感がよく合い、あっという間になくなる一品です。

材料（つくりやすい分量）

白菜
3〜５枚(約300g)
塩
小さじ1/3
ツナ
１缶
塩昆布
3g
白いりごま
大さじ１
ぽん酢しょうゆ
大さじ１

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
白菜は芯の部分は5mm幅の細切り、葉の部分は芯より少し太めの細切りにし、長さは半分ほどに切って食べやすくする。
2
白菜に塩をまぶしてもみ込み、5〜10分ほどおく。水分が出たら、しっかりとしぼる。
3
②にツナ、塩昆布、白いりごま、ぽん酢しょうゆを加えて全体を和え、味を見てととのえる。

ポイント

＊白菜は繊維を断ち切るように切り、塩をふって軽く水気を出すのがコツ。味が入りやすく、シャキッとした食感で味がぼやけにくくなります。＊すぐに食べても美味しいですが、少しなじんだ頃も◎時間が経つと水分が出てくるので、食べる前に軽く混ぜて、味を調整してください。＊塩昆布はなくてもOK。加えると旨みがアップするのでおすすめです。