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副菜

かぼちゃレシピ 薬膳☆マッシュパンプキン

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  • 10

風邪予防。脾胃の疲れを癒し、粘膜を保護する温性のかぼちゃと身体の内側から潤いしてくれる食材を重ね使いしました☆

材料4人分

  • かぼちゃ
    200g
  • 白練りごま
    30g
  • 牛乳
    大さじ1
  • クランベリー(ドライ)
    10g
  • 適量
  • 胡椒
    適量
  • ガラムマサラ
    少々

作り方

  • 下準備
    かぼちゃは蒸し器またはレンジで柔らかくなるまで加熱しフォークでつぶす

  • 1

    白練りごま、牛乳、クランベリーを入れて混ぜて、塩、胡椒、ガラムマサラで味付して出来上がり

  • 2

    クコの実、パセリ、オリーブをトッピングしました☆松の実やクルミなどのナッツ類も合いますよ♡

ポイント

南瓜の水分量によって牛乳の量を調整してください☆

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