【焼きカレーしゅうまい】枝豆チーズ
投稿日2023/06/14
更新日2023/06/28
調理時間15分(焼き時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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夏に食べたい「カレー×枝豆」をしゅうまいにしました！ 皮をかぶせて、蒸し焼きで作るので 蒸し器不要でとっても簡単です。 溶け出してカリッと焼けたチーズでお酒も進みます♪
材料2人分（たっぷり2人分）
- しゅうまいの皮15枚
- 豚ひき肉280g
- 玉ねぎ1/4個(50g程度)
- 枝豆(さやつき)60g(冷凍使用)
- とろけるチーズ30g(お好みで)
- A塩ふたつまみ
- A片栗粉小さじ1
- AS&B カレー粉スティック1本(2g)
- A砂糖小さじ1
- A酒小さじ2
- A醤油小さじ1
- Aおろし生姜小さじ1
- Aおろしにんにく小さじ1
- Aごま油小さじ1
作り方
ポイント
☆片栗粉を入れることでベチャつきを防止します。 ☆チーズはお好みで加減してください。 ☆焼く際に油は不要ですが、くっつきやすいフライパンの場合は薄くひいてください。 #エスビー食品タイアップ
- 準
①冷凍の枝豆(さやつき)を使用する場合は自然解凍しておく。生の場合は茹でておく。 ②お湯(100ml)を沸かしておく。
- 1
玉ねぎ、枝豆はみじん切りにする。
- 2
ポリ袋に豚ひき肉、A 塩ふたつまみ、片栗粉小さじ1、S&B カレー粉スティック1本、砂糖小さじ1、酒小さじ2、醤油小さじ1、おろし生姜小さじ1、おろしにんにく小さじ1、ごま油小さじ1を入れ、 粘りが出るまでしっかりと混ぜ合わせる。
- 3
ひき肉に、みじん切りした玉ねぎ、枝豆、とろけるチーズを加えてさらに混ぜる。
- 4
15個等分に丸めたひき肉をフライパンに並べ、 しゅうまいの皮を上からかぶせて包む。 ＊皮は焼く直前がおすすめです。
- 5
中火にかけて、2分ほど焼き(じりじり焼ける音がするくらいが目安)、 湯50〜60ml程度(分量外)を回しかけ蓋をし、 弱めの中火で3〜4分蒸し焼きにしする。
- 6
水分がなくなったら蓋を取り、カリッと焼き色がつくまで焼く。 ＊焦げないように火加減注意
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ちぐあさ
- 管理栄養士
ちぐあさ/管理栄養士の節約うまレシピ 旬の野菜をたっぷり使い節約を心がけながら 夫もこどもたちも残さずパクパク自然と健康体にそんな料理を心がけてます♪ ▶︎週末まとめ買いで月3.5万の食費!やりくり上手! ▶︎からだを整えながら家計にもやさしい ▶︎旬野菜、お得食材をとりいれる ▶︎土日は食材消費デイで冷蔵庫スッキリ 転勤族の妻で3児(5.3.0)の母 管理栄養士/福岡出身/埼玉在住。 趣味は行く先々の美味しいパン屋さんを巡り 豆から挽いた珈琲とパンでまったり過ごすこと。 ◆Instagram(@chiguasa.gohan)でも レシピ投稿、日々のつぶやきをupしているので よかったら覗いてみてください^^ →旧アカウント@askcgs.1123