調味料を揉み込んで漬け込み、あとはフライパンで焼くだけ!! 簡単にしっとりジューシーなタンドリーチキンの出来上がり♪ パンに挟んで食べるのもおすすめです✨
鶏もも肉は1枚を6等分程度に切り、保存袋に入れる。
A 塩小さじ1/3、カレー粉小さじ1、醤油小さじ2、おろしにんにく小さじ1、おろし生姜小さじ1、プレーンヨーグルト大さじ3、ケチャップ大さじ1と1/2の調味料を揉み込み、 空気を抜いて閉じた状態で1〜2時間冷蔵庫におく。
オリーブオイルを引いたフライパンで 皮目を下にして並べて弱めの中火で焼く。
皮にほんのり焼き目がついたらひっくり返し、 蓋をして3〜4分蒸し焼きにして中まで火を通す。
蓋を取りある程度水分が飛ぶまで焦げないよう注意しながら焼く。
1〜2時間漬け込むことでパサつかず しっとりジューシーに焼き上がります。 焼く30分前に冷蔵庫から出しておくと 火通りがよく失敗しにくいです。
レシピID:467191
更新日:2023/08/30
投稿日:2023/08/30