デザート
コロコロ大学芋【揚げ焼き簡単】
投稿日2023/09/23
更新日2023/09/23
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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秋に食べたい大学芋🍠✨ コロコロサイズだから揚げ焼き、 専用のタレ要らずでフライパン1つで簡単に作れます♪ 一個食べたらヤミツキ間違いなし！
材料4人分（さつまいも1本分）
- さつまいも450g程度
- サラダ油大さじ2
- A砂糖大さじ1と1/2
- Aみりん大さじ1
- A醤油小さじ2
- いりごま適量((白黒お好みで))
作り方
ポイント
水にさらすことで色良く仕上がります。 コロコロサイズなので少ない油で済みます。
- 1
さつまいもはよく洗い、皮ごと1.5cm角に切る。
- 2
5分ほど水にさらし、水気を切ってラップをかけ、600w3分ほど加熱する。 (柔らかくなりすぎない程度で良い)
- 3
サラダ油を熱したフライパンに水気をよく切ったさつまいもを入れ中火で揚げ焼きにする。
- 4
表面がこんがりしてきたら余分な油を拭き取る。
- 5
弱火にし、A 砂糖大さじ1と1/2、みりん大さじ1、醤油小さじ2を加えてよく絡めたら火を止め、いりごまを振り混ぜる。
レシピID
468741
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- Artist
ちぐあさ
- 管理栄養士
ちぐあさ/管理栄養士の節約うまレシピ 旬の野菜をたっぷり使い節約を心がけながら 夫もこどもたちも残さずパクパク自然と健康体にそんな料理を心がけてます♪ ▶︎週末まとめ買いで月4万の食費!やりくり上手! ▶︎からだを整えながら家計にもやさしい ▶︎旬野菜、お得食材をとりいれる ▶︎土日は食材消費デイで冷蔵庫スッキリ 転勤族の妻で3児(5.3.0)の母 管理栄養士/福岡出身/埼玉在住。 趣味は行く先々の美味しいパン屋さんを巡り 豆から挽いた珈琲とパンでまったり過ごすこと。 ◆Instagram(@chiguasa.gohan)でも レシピ投稿、日々のつぶやきをupしているので よかったら覗いてみてください^^ →旧アカウント@askcgs.1123
