レーズン入り♪ブロッコリーたまごサンド

材料2人分（おおよそ大人2人分）

• 食パン(8枚切り)
  4枚
• 卵
  2個
• ブロッコリー
  80g
• カリフォルニア・レーズン
  20g
• A
  塩こしょう
  少々
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• バター
  適量(食パンに塗る用)

作り方

• 下準備
  ゆで卵を作る。

  
• 1

  カリフォルニア・レーズンは熱湯に5分ほどつけてふっくらとさせる。

  
• 2

  ブロッコリーは洗って小房に分け、耐熱容器に入れ電子レンジ(600W)で2〜2分半加熱し、粗熱を取って刻む。

  
• 3

  カリフォルニア・レーズンは、水気を絞って粗く刻む。

  
• 4

  ゆで卵をフォーク等で潰し、A 塩こしょう少々、マヨネーズ大さじ2と混ぜ合わせる。

  
• 5

  刻んだブロッコリーとカリフォルニア・レーズンも加えて混ぜる。

  
• 6

  トーストした食パン(8枚切り)にそれぞれバターを塗り、 5をのせてはさむ。

  
• 7

  小さなお子様用に作る際はさらに刻む。

  
• 8

  パン耳を切り、厚みを1/2にした8枚切食パン1枚に薄く伸ばしてくるくる巻く。

  
• 9

  ラップで包み、一度冷蔵庫で休ませてから、食べやすい幅に輪切りする。

  

ポイント

お子様の分は誤飲防止のため、刻んでください。

作ってみた！

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