主食
アスパラだしバター【混ぜごはん】
投稿日2024/04/08
更新日2024/04/08
調理時間10分(炊飯時間除く)
茹でたアスパラのほんのりした甘さと食感が だしバターご飯と相性抜群🍚✨ 旬の春だからこそ作りたい混ぜご飯です☺️
材料4人分
- 米2合
- アスパラガス100g
- A水適量(2合メモリ)
- A白だし大さじ3
- 有塩バター15g
- 黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
・アスパラガスは。なるべく食べる直前に混ぜた方が彩りよく仕上がります♪ ・アスパラガスの味を楽しむため、白だしは少なめです。
- 準
米は研いでおく。
- 1
米にA 水適量(2合メモリ)、白だし大さじ3を入れ、さっと混ぜて普通炊飯する。
- 2
アスパラガスは塩茹でして冷水にとる。 (根元が硬いので根本部分をしならせてみて、 穂先から折れたところまでを使用。 また、根本は筋が残りやすいのでピーラーなどで剥いておくと食べやすい。)
- 3
約8mm幅の斜め切りにする。穂先は長めに残しておく。
- 4
ごはんが炊けたら有塩バターを加えて混ぜる。
- 5
穂先以外のアスパラガスも混ぜる。 茶碗によそい、お好みで黒こしょうを振る。
レシピID
481040
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「アスパラガス」の基礎
- Artist
ちぐあさ
- 管理栄養士
ちぐあさ/管理栄養士の節約うまレシピ 旬の野菜をたっぷり使い節約を心がけながら 夫もこどもたちも残さずパクパク自然と健康体にそんな料理を心がけてます♪ ▶︎週末まとめ買いで月4万の食費!やりくり上手! ▶︎からだを整えながら家計にもやさしい ▶︎旬野菜、お得食材をとりいれる ▶︎土日は食材消費デイで冷蔵庫スッキリ 転勤族の妻で3児(5.3.0)の母 管理栄養士/福岡出身/埼玉在住。 趣味は行く先々の美味しいパン屋さんを巡り 豆から挽いた珈琲とパンでまったり過ごすこと。 ◆Instagram(@chiguasa.gohan)でも レシピ投稿、日々のつぶやきをupしているので よかったら覗いてみてください^^ →旧アカウント@askcgs.1123
