主菜
さばの竜田揚げ
投稿日2024/05/28
更新日2024/05/28
調理時間15分(漬け込み時間除く)
さばの竜田揚げ、たまに食べたくなりませんか？ シンプルで食べやすい醤油ベースの竜田揚げです✨ 下味冷凍しておいても便利ですよ😊
材料4人分
- さば半身3枚
- A酒大さじ1
- Aおろし生姜小さじ1
- Aおろしにんにく小さじ1
- A醤油大さじ1と1/2
- 片栗粉適量
- 揚げ油適量
- 青じそ4枚(付け合わせ)
作り方
ポイント
・下味冷凍もできます！ その場合は、揚げる前に汁気を拭き取って片栗粉を塗してください♪
- 1
さば半身は骨があれば取り除き、ペーパーなどで表面の水気を拭き取って2〜3cm幅に切る。
- 2
ポリ袋にA 酒大さじ1、おろし生姜小さじ1、おろしにんにく小さじ1、醤油大さじ1と1/2と入れ馴染ませ空気を抜いて袋を閉じそのまま30分以上漬け込む。
- 3
汁気を取って片栗粉をまぶす。
- 4
180℃の揚げ油でカラッと揚げ、バットで油を切る。 好みで青じそを添える。
レシピID
484099
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- Artist
ちぐあさ
- 管理栄養士
ちぐあさ/管理栄養士の節約うまレシピ 旬の野菜をたっぷり使い節約を心がけながら 夫もこどもたちも残さずパクパク自然と健康体にそんな料理を心がけてます♪ ▶︎週末まとめ買いで月4万の食費!やりくり上手! ▶︎からだを整えながら家計にもやさしい ▶︎旬野菜、お得食材をとりいれる ▶︎土日は食材消費デイで冷蔵庫スッキリ 転勤族の妻で3児(5.3.0)の母 管理栄養士/福岡出身/埼玉在住。 趣味は行く先々の美味しいパン屋さんを巡り 豆から挽いた珈琲とパンでまったり過ごすこと。 ◆Instagram(@chiguasa.gohan)でも レシピ投稿、日々のつぶやきをupしているので よかったら覗いてみてください^^ →旧アカウント@askcgs.1123
