ほうれん草と春雨の【肉味噌炒め】

材料3人分

• 豚ひき肉
  100g
• ほうれん草
  1/2袋
• 玉ねぎ
  1/4個
• にんじん
  60g
• 緑豆春雨
  20g
• ごま油
  小さじ1
• A
  砂糖、鶏がらスープの素
  各小さじ1/2
• A
  醤油、オイスターソース
  各小さじ1
• A
  味噌
  大さじ1/2
• A
  酒
  大さじ1
• 白いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  A 砂糖、鶏がらスープの素各小さじ1/2、醤油、オイスターソース各小さじ1、味噌大さじ1/2、酒大さじ1は合わせておく。

  
• 1

  緑豆春雨、ほうれん草は順に茹で2〜3cmに切る。にんじんは千切り、玉ねぎは薄切りにする。

  
• 2

  ごま油を熱したフライパンでにんじん玉ねぎをさっと炒めて一旦取り出す。

  
• 3

  豚ひき肉を炒め、合わせたA 砂糖、鶏がらスープの素各小さじ1/2、醤油、オイスターソース各小さじ1、味噌大さじ1/2、酒大さじ1で味つける。

  
• 4

  野菜、春雨を加えて全体を合わせる。 最後に白いりごまを振る。

  

ポイント

・お好みで豆板醤を【A】に追加するのもおすすめ！ ・冷凍ほうれん草でもOK。(にんじん玉ねぎを炒めたあと最後に加えてさっと炒めてください)

作ってみた！

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